Raw mint & chokladbakelse

Jag vet inte riktigt vad jag ska kalla dessa godingar. Bakelse? Kaka? Godis? Hursomhelst, jag älskar kombinationen av mint och choklad! Därför bestämde jag mig för att testa en rawfood-variant av den härliga mixen. Resultatet blev super. Varsågoda! (Scroll down for the recipe in English!) Raw mint & chokladbakelse Basen 4 dl cashewnötter 2 dl [...]

Raw lemon cheesecake

De senaste dagarna har jag suttit och kollat igenom bilderna ifrån Sevilla. Det var verkligen citronträd ÖVERALLT där, vilket gjorde mig supersugen på att göra en raw, vegansk cheesecake på citron. Jag älskar kombinationen av sött och syrligt, det är så himla gott. So, here goes! Raw lemon cheesecake Botten 100 g pekannötter 100 g mandlar 15 [...]

Grönkålssmoothie

Grönkål är sådär supernyttigt, så man borde äta det året om. Trots det, så gör iallafall jag, bara det när det börjar närma sig jul... en av de få saker från det klassiska julbordet som faktiskt är veganskt. Jag ska göra en uppdaterad version av förra årets grönkålssallad, som jag inte längre är nöjd med. Såklart. Igår gjorde jag iallafall en [...]

Raw pumpkin pie

Jag vet att många är skeptiska till att tillaga och äta pumpa. Trots att det köps flitigt i oktober månad används det mestadels till dekoration. Men pumpa i mat är underskattat, vill jag säga! Det är dels väldigt gott och man kan ha det i exempelvis smoothies, soppa och pajer. Dessutom är det himla nyttigt, då pumpan är laddad med A och C-vitamin, [...]

Havre och dadelbollar

Nu har jag experimenterat fram ett recept på havre och dadelbollar som påminner väldigt mycket i smaken om helt vanliga chokladbollar. Jag tackar dadlar som lätt ersätter både socker och smör i smak och konsistens. Raw, veganskt & good for ya. Havre och dadelbollar (Ca 10 st) 1 & 1/2 dl havregryn 15 dadlar 1 tsk vaniljpulver 2 msk kokosolja 1 msk [...]
Rawfood, Vegan Groddar, Rawfood, Sallad, Vegan

Raw syrlig groddsallad

En riktigt syrlig, nyttig och fräsch sallad slängde jag ihop idag, för de dagar man känner att man vill göra både sina celler och sina smaklökar nöjda. Raw syrlig groddsallad (ca 1 portion) Salladen i mitten består av: Några blad babyspenat Böngroddar Grönsaksgroddar Purjolök Följande strödde jag sedan kring salladen i mitten: 10 småtomater Ca 5 [...]

Chokladpudding på cashewnötter

Ett kort och lätt recept när man är sugen på något sött! Denna hälsosamma chokladpudding slängde jag ihop förra veckan när jag hade fullt upp med mina studier och behövde en liten energikick. 2 dl blötlagda cashewnötter 1 tsk kokossocker 2-3 msk kakao 1 tsk vaniljpulver Blötlägg cashewnötterna i minst en timma. Mixa sedan alla ingredienser tills [...]

Raw Chocolate Cheesecake

Jag vet att jag använt cashewnötter i mycket på sistone, men de är så fantastiskt användbara! Jag ville ha en lite slätare, fluffigare och krämigare chokladkaka idag, och då är cashewnötter perfekta. Jag använder mig även utav dem i vaniljsåsen som skall vara till. Botten 1 dl pekannötter 1/2 tsk havssalt 20 dadlar Mixa allt i en mixer tills du [...]

Raw Nötkräms-tårta med chokladsmak

Allas smaklökar är olika. När jag läser recept av andra, ser jag det oftast bara som inspiration istället för att följa måtten slaviskt. Detsamma tänker jag att ni får göra med mina recept. Smaka av, våga experimentera och ge kakan din egen twist. Idag improviserde jag fram en chokladig, nötkräms-tårta. Receptet är på ett ungefär, följer ni det [...]

Raw Key Lime Pie

Jag försöker att experimentera lite utanför chokladsfären, och är för tillfället inne på lime! Ni som läser min blogg såg att jag för några dagar sedan gjorde en Key Lime Mousse, för att jag inte riktigt hade tid att göra en hel paj. Idag tog jag dock steget ut och resultatet blev kanonbra! Den blev riktigt krämig och god och jag är väldigt nöjd. [...]
Visa fler inlägg