Hälsa Gröna linser, Lins och spenatsoppa, Spenat, Vitlök

Lins- och spenatsoppa

Denna soppan jag gjort idag är en av mina standardrätter. Den är enkel att göra, väldigt nyttig och god. 
 
1 dl gröna linser
1-2 dl hackad spenat
1/2 vitlök
1/2 gullök
1 dl kokosmjölk
1 grönsaksbuljong
 
Koka upp linserna tillsammans med en grönsaksbuljong-tärning, ungefär så länge som de ska kokas. (Brukar vara 15-20 minuter, mindre om de är blötlagda innan) Stek gullöken med lite salt och peppar. Häll i löken i soppan tillsammans med vitlöken som du pressar i. Sist häller du i spenaten och kokosmjölken. Rör om och stäng av plattan. Salta och peppra lite extra efter tycke. Avsluta med att strö lite persilja över. (Rikt på C-vitamin och järn!)
 
Jag lägger inte upp någon bild på den, för folk har sagt att den inte ser särskilt god ut... haha. Men det är den, jag lovar, och väldigt bra om man är sjuk/vill hålla sig frisk. 
 
Image by sleepyneko (License)
 
 
Ejie
#1 - - zeb:

Åh vad gott det låter!

Svar: Yes det är det! ^^
Emma-Josefin

#2 - - LIL' BABUSTYLE - Photographer with big dreams:

Bra tips! Låååter dock inte så jättegott... men kanske värt att testa!

Svar: Godare än det låter! :D
Emma-Josefin

#3 - - Amanda Niclasson:

Så himla fin blogg du har!

Svar: Tack så mkt :)
Emma-Josefin